27届中国国际焙烤展 | 易食之道用爆品基因诠释长保烘焙
发布时间:
2025-06-10
5月19日，第27届中国国际焙烤展览会盛大启幕，这场亚洲规模最大的烘焙行业盛会再次点燃全球烘焙产业的创新热情。
展会现场，易食之道以「让面包90天不输现烤」为主题亮相。通过创新打造「烘焙盲盒」沉浸式体验区，将工业烘焙的科技突破转化为趣味互动——参观者不仅能亲手拆解"爆品密码"，更可直观感受采用90天长效保鲜技术制作的面包，如何完美锁住现烤级的松软口感与风味。依托优质原料矩阵与创新工艺的深度结合，以实物质证打破"长保质期=口感妥协"的行业迷思。
易食之道展位现场「烘焙盲盒」让爆品基因在流水线上重生
·盲盒解锁爆品基因，掀起“开箱热”
易食之道展位化身“烘焙盲盒实验室”，以“拆盲盒”形式让观众亲身体验工业烘焙的魅力。每个盲盒内藏爆款应用品，观众通过扫码解锁盲盒，不仅能品尝到与现烤无异的“超长待机”产品，还能揭秘背后的原料配方与技术方案。
·“应用爆品+解决方案”双引擎驱动
清洁标签防腐方案：0防腐剂添加，有效延长产品货架期；
天然抗氧化方案：有效改善烘焙产品中的油脂、坚果类氧化酸败现象；
软糯口感方案：甄选糯米粉原料，优化软糯口感，添加酶制剂延缓老化，简化操作流程，丰富口味选择；
酥脆口感方案：配方优化，有效改善面包表皮粘袋与出油现象，简化操作流程，稳定性优异，同时适合制作墨西哥酥皮面包，外皮酥脆不硬；
柔软湿润抗老化方案（清洁版）：改善面包瓤结构和柔软度，增加湿润度、可提高面团弹性和表面干爽度，同时保持延展性，延长货架期，符合清洁标签趋势;
口感松软组织细腻方案：操作简单，使蛋糕膨发稳定，组织均匀细腻，口感松软。
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烘焙行业的未来属于技术密度+场景穿透力。我们将持续深耕烘焙长保定制化解决方案，让每一口面包都承载科技的温度。第27届中国国际焙烤展虽已落幕，但易食之道以创新为笔，书写工业烘焙新篇章的征程永不止步！诚邀行业伙伴携手，共同解锁“长效新鲜”的无限可能——让技术可见，让美味永恒。
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