与科技大学及天津商业大学食品学院深度合作，共同搭建产学研协同创新平台。 依托该平台，三方聚焦行业需求，联合开展核心技术攻关与重点课题研发，成功产出多项具备应用价值的创新成果。
这些成果不仅高效实现了技术落地，而且已成功应用于产业化实践和市场推广，显著提升了相关领域的技术创新能力和产业竞争力。
专研项目
甜香乳味复合调味料-CS666
使产品内部保持湿润，Q弹软糯口感 延缓老化，延长货架期，增强面团的持气性 在烘烤时有助于形成均匀稳定的结构
焙烤食品预拌粉-焙柔99
改委面包瓢结构和柔软度，增加湿润度 可提高面团弹性，和表面干爽度，同时保持延展性 延长货架期，符合清洁标签趋势。
乳香风味复合调味料-ES011
通过科学的原料复配设计与协同效应调控，模拟现烤新鲜度，组织口感细腻柔润；优异的持水保软能力，有效延缓水分散失与硬化；显著的抗淀粉老化效果，延长产品货架期并维持品质稳定。
专家资料
程代
教授
博士生导师
天津科技大学研究生院副院长
天津市食品质量与健康重点实验室副主任
天津市食品学会青委会委员
中国食品行业生产力促进中心专家
业务范围
◇入选第七届中国青年科技工作者协会、天津市“131”人才工程、食品营养与安全国家重点实验室优秀青年人才支持计划。
◇研究领域为食品营养与安全，在农产品精深加工、精准营养产品研发与功效评价方面取得一系列创新性成果。
◇先后承担国家重点研发计划青年科学家项目、国家自然科学基金、中央引导地方科技发展专项、天津市自然科学基金等国家和省部级以上项目10余项，企业合作项目20余项。
◇以第一或通讯作者发表高水平论文70余篇，其中ESI高被引、TOP期刊封面论文6篇，总被引次数1700余次，以第一发明人获授权发明专利7件，获中国产学研合作促进学会“产学研合作创新奖”、中国博士后创新创业大赛全国铜奖等国家级奖励5项，荣获天津市优秀科技工作者荣誉称号。
王樱洁
博士
讲师
硕士生导师
业务范围
◇研究领域为食品营养与安全，研究方向为精准营养产品研发与功效评价，脂代谢调控，食源性营养因子对危害物的拮抗作用研究 。
◇参与国家自然科学基金面上项目2项，主持企业合作项目3项。
◇以第一作者发表高水平论文15篇，其中曾有3篇入选ESI高被引论文，总被引次数400余次。
◇指导学生在创新大赛和创业计划竞赛中获得国家级奖项2项，市级奖项2项，并在互联网+大学生创新创业大赛中获得天津市优秀创新创业导师荣誉称号。
轩之岛嘉合科技（天津）有限公司
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