易食之道“轻云烧”荣膺2025全国烘焙十佳经典月饼 | 以“新国风”品类破局
发布时间:
2025-09-01
近日，禄易科技（天津）有限公司（易食之道子公司专注于烘焙行业研发与创新）旗下产品“轻云烧”经中际烘焙协会严格评审，在2025年度中国烘焙行业评选中脱颖而出，荣获 “2025中国烘焙十佳经典月饼” 称号。
此次评选由中国烘焙行业协会组织，经行业调研和多轮专家审核，从产品工艺、风味创新、市场口碑等多维度进行综合评定。
“轻云烧”凭借其独特工艺与出色品质获得评审团一致认可。证书由协会执行会长及荣誉会长联合签署，并加盖行业协会官方印章，彰显了奖项的权威性与公信力。
2025年中国月饼市场规模预计突破332.8亿元，消费升级、渠道革新与产品创新成为核心驱动力。轻云烧月饼的诞生精准回应三大趋势：
•健康化转型：低糖/无糖需求年增25%；
•迷你化潮流：迷你月饼占比跃升至41%；
•日常化消费：融合西点工艺，突破月饼节令限制；
打破品类固有格局，轻云烧以“新国风轻云烧”破局：
•工艺革新：突破传统蛋月烧干噎口感，独创“云朵绵软工艺”；
•风味创新：融合当下众多风味与流行元素；
•场景拓展：切入日常茶点场景，响应“消费日常化”趋势。
此次获奖不仅是对“轻云烧”产品力的高度认可，更是对其推动中华烘焙文化发展的肯定。易食之道将秉承初心，持续为消费者提供优质、健康的烘焙产品解决方案。
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